계란 별미 김밥 만드는 법. 간단하게 김밥 만드는 법. 집김밥 지난주 편식당에서 류수영 씨가 부드럽고 맛있는 야채볶음 레시피를 소개한 이후 많은 분들이 직접 만들어 드셔보시더라고요. 별미볶음을 먹는 다양한 방법도 소개해주셔서 다음에도 별미볶음 비빔밥을 꼭 먹어보고 싶어요. .진미채볶음은 깻잎과도 잘 어울리지만, 오이와도 잘 어울려요. 류수영님 레시피는 없지만 지난번에 만들어 봤습니다. 볶은 별미채소가 반쯤 구워져서 별미김밥을 두줄로 만들었어요.
김밥에 다양한 재료를 넣어 먹는 것도 좋지만, 집에서 만드는 김밥이다보니 그때그때 냉장고 상태에 맞춰 재료를 준비하는 편이에요. 오늘의 진미채김밥 재료는 계란, 오이, 단무지, 진미채 볶음 4가지 재료로 만든 간단한 김밥입니다. 대신 계란. 듬뿍 담아 계란 별미 김밥으로 만들었어요. 계란의 고소한 맛이 잘 어울렸어요. 저는 깻잎이 없어서 준비하지 못했는데, 깻잎이 있으시면 준비하셔도 됩니다. 보세요. 고소한 들깨잎의 향이 진미 김밥과 찰떡궁합! 아삭아삭한 식감을 담당하는 단무지와 오이절임이 있기 때문에 김밥 재료로 준비하기 좋습니다.
계란 별미 김밥 만들기 시작해볼까요?
밥 1공기(소금 2꼬집, 참기름 1t, 통깨 1t) 김밥 김 3장 계란 볶음 6개 남은 진미채(+소금 0.3t) 오이 1개 단무지 2줄 2줄 김밥 1T=15ml, 1t=5ml 계량스푼 기준
1. 재료 준비
계란 끈을 제거하고 소금과 잘 섞는다. 예열된 팬에 기름을 두르고 계란물을 넣어준 뒤 계란을 볶아주세요. 계란 6개에 계란 4개를 튀겼어요. (계란의 두께와 팬의 크기에 따라 다름) 상태에 따라 양이 달라질 수 있습니다.
계란 케이크를 식힌 다음 스트립으로 자릅니다. 식힌 후에 깨끗하게 자르시면 됩니다.
김밥에 들어갈 별미볶음과 단무지를 준비합니다.
오이는 깨끗이 씻어서 양쪽 끝을 잘라내고 썰어주세요. 수분이 많은 오이는 절인 후 수분을 제거한 후 사용하면 되는데, 저는 바로 먹을 예정이라 절이지 않고 야채건조기를 이용하여 수분만 제거해 주었어요. 2. 김밥밥양념
밥 한 그릇에 소금, 참기름, 참깨를 섞습니다. 3. 김밥 포장하기
김의 거친 면을 위로 향하게 놓고 밥을 얇게 펴주세요. 밥 위에 반으로 자른 미역을 올려주세요.
달걀 반죽을 넉넉히 넣고 볶은 잘게 썬 야채, 슬라이스 오이, 단무지를 넣습니다.
재료를 앞쪽부터 감싸서 촘촘하게 말아주세요. 김밥 끝부분의 솔기를 아래쪽으로 놓으면 밥에 있는 수분이 김이 잘 붙는 데 도움이 됩니다. (김밥 끝 부분에 물을 추가하지 않아도 됩니다.) 참기름을 적당한 두께로 얇게 발라주세요. 조각조각 잘라서 완성합니다.
단 4가지 재료와 계란을 듬뿍 넣어 만든 맵고 매콤한 야채김밥입니다. 볶은 매콤한 야채의 달콤하고 매콤한 맛과 계란의 고소한 맛, 단무지와 오이의 아삭함이 어우러져 맛있습니다.
맛있는 반찬에 볶은 야채가 남았다면 간단한 김밥, 야채김밥을 만들어보세요. 김밥 재료는 냉장고 상황에 따라 취향에 맞게 준비하시면 됩니다. 이제 야채로 류수영 야채볶음을 만들어 봐야겠습니다. 방송으로 보니까 만들기도 간단하고 엄청 부드러워 보이는데 맛있네요. 그런 것 같아요~^^
고추장 오징어 볶음 레시피 고추장 오징어 볶음 만드는 법 고추장 볶음 매운 양배추 마요네즈 맛있는 오징어 양배추 볶음 오징어 양배추 볶음 만드는 법 부드러운 매콤 볶음 오징어튀김… blog.naver.com